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含叶黄素的食物和水果
2022-08-13

眼睛是人体最重要的器官。没有眼睛,整个世界是黑暗的,这是我们难以想象的。我想知道你是否听说过叶黄素,它是人体内最重要的物质。没有叶黄素,你的眼睛会失明。所以如何补充叶黄素,我相信很多人都会好奇,吃水果可以补充以叶黄素,下面会解释。

叶黄素(Lutein)是一种类胡萝卜素,存在于许多的蔬菜和水果中,它和胡萝卜素一样,对人体的健康起着重要的作用。

一、富含叶黄素的食物:如玉米、菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜、蛋黄、南瓜、胡萝卜等;水果如:芒果、猕猴桃、葡萄、橙子和橙汁、西红柿;另外还有奇异果。

二、叶黄素简介:

三、叶黄素又名“植物黄体素”,是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。人类的眼睛含有高量的叶黄素,这种元素是人体无法制造的,必须靠摄入叶黄素来补充,若缺乏这种元素,眼睛就会失明。

四、黄斑体位于眼底视网膜中央,黄斑的视网膜组织层里有大量的叶黄素,早期的解剖学家称该区域为“黄斑”或“黄点”,这是由于叶黄素的浓度很高,颜色呈现黄色。黄斑是感光细胞聚集的地方,负责在视野中央提供颜色和具体细节。如果没有正常功能的黄斑区,或许你还能保有黑白色调的次要视觉功能,但你的主要视力功能会逐渐损坏,甚至有失明的危险。

五、叶黄素吸收蓝光,抗氧化,太阳光中的紫外光、蓝色光进入眼睛会产生大量自由基,引起白内障,黄斑区退化,甚至是癌症。紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉,但蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑,而晶状体和黄斑的叶黄素能过滤掉蓝光,避免蓝光对眼睛的损害。黄斑区的脂肪外层特别容易受到太阳光的氧化性伤害,这就是为什么这个区域最常发生退化的原因。

六、叶黄素对眼睛具有特殊的作用,身体摄取的叶黄素分布到眼睛的两个部位:(1)视网膜及黄斑区;(2)晶状体。研究显示摄入叶黄素量高,有助于延缓眼睛的老化、退化、病变,减少眼疾的发生率,还可以保护视网膜免受光线的伤害。

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